Autoproduzione e biodiversità

Siamo ciò che mangiamo, ma cosa mangiamo? Risaliamo alle origini del cibo, partendo dalla terra, nella natura con i suoi frutti spontanei, nell’orto secondo principi di agricoltura biologica e Permacultura. E poi capiamo come conservare ed elaborare i prodotti, per mantenere più possibile intatte le loro proprietà.