La scarpaccia è una ricetta tipica camaiorese. Normalmente è preparata con le zucchine. In questa ricetta vi proponiamo una versione autunnale. Proviamo a fare questa schiacciata croccante con la zucca, la regina dell’orto.
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Cibo
Esperienza di cucina toscana con Paola e Gaia
Vuoi imparare alcune semplici e divertenti ricette toscane durante la tua vacanza a Borgo4case? Vivi un’esperienza di cucina nella tua casa delle vacanze per tuffarti nello stile di vita e nella cultura Toscana.
A partire da € 150
Pic-nic in natura
Pic-nic tra gli ulivi o nei nostri spazi attrezzati in natura con degustazione di prodotti locali, materie prime di qualità e bio.
A partire da € 30 a persona
Zuppa incavolata della Versilia
La Zuppa incavolata della Versilia è un piatto della tradizione popolare invernale. E’ un piatto molto semplice da cucinare composto da pochi ingredienti poveri. Uno dei piaceri della Versilia è senz’altro la sua cucina. In un territorio così morfologicamente variegato, dove in pochi chilometri si passa dalle lunghe spiagge di sabbia, alle colline, alle Alpi Apuane, l’offerta…
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Vivere senza supermercato in Versilia: dove fare la spesa
In questo articolo ti suggerisco alcuni luoghi per fare una spesa di prodotti a km0 e sfusi, acquistando direttamente dal produttore.
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La ricetta dei Cantucci
I cantucci sono biscotti tipici della tradizione toscana, ne esistono tante versioni quante famiglie, ma qui vi riporto la ricetta dei cantucci al cioccolato, per prepararli insieme. Questi dolci biscotti che si servono normalmente a fine pasto con il vin santo, nascono a Prato per diventare un must in tutta la Toscana. Ricetta dei…
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La colazione per gruppi a Borgo4case
Per i gruppi numerosi proponiamo un servizio di ‘cuoca a domicilio’ con menù che seguono la mia filosofia di vita: sostenibile, zero-waste e biologica. Prodotti genuini combinati per realizzare menu stagionali prevalentemente vegetariani.
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La torta pasqualina
Il piatto per eccellenza di Pasqua è la torta pasqualina. Io non l’avevo mai cucinata prima d’ora seguendo alla lettera il procedimento, ci è voluta una pandemia a farmi trovare il tempo di fermarmi e sperimentare una nuova ricetta! L’ho preparata insieme a mia cugina Amalia, chef e insegnante di yoga, con la quale ogni…
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La focaccia con i fichi
Una ricetta autunnale semplice e veloce, per fare la focaccia con i fichi. Qualche giorno fa sono stata al panificio a comprare il pane, e ho trovato sul bancone l’irresistibile focaccia con l’uva toscana tipica di settembre, durante la vendemmia. Tornata a casa ho voluto provare a cucinarla ma mi sono resa conto che non…
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5 ristoranti trattorie da non perdere a Camaiore
Vi racconto la mia esperienza in 5 ristoranti e trattorie con cucina tipica camaiorese che si distinguono perchè si trovano in luoghi unici e incantati.
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